鹿児島県の農業は、温暖な気候、広大な畑地などの特性を生かして、畜産、園芸を中心として農業生産が伸びています。
しかし一方では、台風などによる災害の発生が多く、シラス等の火山灰性不良土壌も広く分布し、また、大消費地に遠いなど、自然的、地理的に不利な条件もあります。
このため、これらを克服し、消費者ニーズに対応した「かごしまブランド」をはじめ、安心・安全な食の供給や研究開発体制の確立などを図るとともに、食品加工業等と連携を強めて、「食の創造拠点かごしま」の形成を目指すことにしています。
平成28年の鹿児島県の農業産出額は4,736億円、全国第3位となっています。また、部門別の構成比をみると、耕種 35.4%、畜産 62.5%、加工農産物 2.1%となっています。
鹿児島県の作目別生産状況は、さつまいも、そらまめ、さやえんどう、球根類、豚が全国第1位、茶（荒茶）、かぼちゃ、肉用牛、ブロイラーが全国第2位となっています。
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地理に関する情報： 鹿児島県ホームページ
気象に関する情報： 鹿児島地方気象台ホームページ
